Sumérgete en un momento de tranquilidad mientras preparas este plato de arroz equilibrante de doshas, perfectamente adecuado para Pittas que buscan abrazar el presente y saborear el viaje.
Paso 1
Calienta el aceite de coco en una olla mediana a fuego medio. Agrega las hojas de laurel, las ramitas de canela y el azafrán. Sofríe durante 2 a 3 minutos.
Paso 2
Agrega el arroz basmati y cocina durante 2 minutos adicionales.
Paso 3
Vierte el caldo de verduras y la sal, llevando la mezcla a hervir suavemente.
Paso 4
Reduce el fuego a bajo, cubre y cocina a fuego lento durante 15 minutos.
Paso 5
Una vez cocido, retira las hojas de laurel y las ramitas de canela antes de servir.
Realza tu plato con un toque de ralladura de limón o un refrescante chorro de jugo de limón.
¿Buscas propiedades refrescantes? Incorpora vainas de cardamomo y clavos de olor en la receta.
Infunde tu arroz con un toque de calor agregando cayena y jengibre para mejorar la digestión.
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